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«El matadero» (1871) en Revista del Río de la Plata , t. I, nº 4, p. 556 Las lecturas críticas sobre «El matadero» comienzan desde el momento mismo de su publicación. Aquí recojo algunas citas de esas lecturas. El objetivo de esta galería de retazos es exhibir cómo dialogan entre sí. Sobre la fecha de escritura y pub…